Heringsfilet in Dillsoße tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	174 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 62 %
Kohlenhydrate 9 %
Proteine 27 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 44 %
mehrfach ungesättigte 26 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	174 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	728 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	39 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	26 µg (87 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	22 µg	13 µg
Retinol	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	41 µg (137 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	20 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	118 µg (≈ 10 % NW) 10 %	68 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.353 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.352 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.436 µg (≈ 26 % NW) 26 %	2.549 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	582 µg (≈ 10 % NW) 10 %	334 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	188 µg (≈ 13 % NW) 13 %	108 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	3 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	5,0 µg (≈ 125 % NW) 125 %	2,9 µg (≈ 72 %) 72 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	703 µg (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	404 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	14 µg (560 i.E.) (≈ 70 % NW) 70 %	8 µg (≈ 40 %) 40 %	20 µg
Vitamin E	2.197 µg (3 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	1.263 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 36 % NW) 36 %	1 g (≈ 20 %) 20 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,34 :1
PRAL-Wert	5,9 mEq
Natrium	704 mg (≈ 47 % NW) 47 %	405 mg (≈ 27 %) 27 %	1.500 mg
Kalium	238 mg (≈ 6 % NW) 6 %	137 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	57 mg (≈ 6 % NW) 6 %	33 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	170 mg (≈ 24 % NW) 24 %	98 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	127 mg	73 mg
Chlorid	1.072 mg (≈ 47 % NW) 47 %	616 mg (≈ 27 %) 27 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	946 µg (≈ 8 % NW) 8 %	544 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	670 µg (≈ 8 % NW) 8 %	385 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	212 µg (≈ 17 % NW) 17 %	122 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	62 µg (≈ 2 % NW) 2 %	36 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	216 µg (≈ 6 % NW) 6 %	124 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	18 µg (≈ 9 % NW) 9 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	2 g	1 g
Broteinheiten	0,32 BE	0,18 BE
Broteinheiten	0,38 BE	0,22 BE
Broteinheiten	0,25 BE	0,15 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	45 mg	26 mg
Fructose (Fruchtzucker)	43 mg	25 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	88 mg	51 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.637 mg	941 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	77 mg	44 mg
Disaccharide (2 M)	1.714 mg	985 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	5 mg	3 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.014 mg	1.157 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.014 mg	1.157 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	131 %
Isoleucin	595 mg (≈ 40 % NW) 40 %	342 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	976 mg (≈ 33 % NW) 33 %	561 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	1.058 mg (≈ 47 % NW) 47 %	608 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	341 mg (≈ 44 % NW) 44 %	196 mg (≈ 25 %) 25 %	780 mg
Cystein	121 mg (≈ 39 % NW) 39 %	70 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	492 mg (≈ 159 % NW) 159 %	283 mg (≈ 91 %) 91 %	310 mg
Tyrosin	430 mg (≈ 23 % NW) 23 %	247 mg (≈ 13 %) 13 %	1.875 mg
Threonin	496 mg (≈ 44 % NW) 44 %	285 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	125 mg (≈ 42 % NW) 42 %	72 mg (≈ 24 %) 24 %	300 mg
Valin	670 mg (≈ 34 % NW) 34 %	385 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	687 mg	395 mg
Histidin	325 mg (≈ 43 % NW) 43 %	187 mg (≈ 25 %) 25 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.316 mg	3.630 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	840 mg	483 mg
Asparaginsäure	1.189 mg	683 mg
Glutaminsäure	1.635 mg	940 mg
Glycin	656 mg	377 mg
Prolin	496 mg	285 mg
Serin	501 mg	288 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.317 mg	3.056 mg
Harnsäure	128 mg	74 mg
Purin	53 mg	30 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.488 mg	855 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.727 mg	993 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,16 :1	0,67
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1,26 :1	0,72
Butansäure / Buttersäure	25 mg	14 mg
Hexansäure / Capronsäure	16 mg	9 mg
Octansäure / Caprylsäure	9 mg	5 mg
Decansäure / Caprinsäure	27 mg	16 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	31 mg	18 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	621 mg	357 mg
Pentadecansäure	49 mg	28 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.457 mg	837 mg
Heptadecansäure	23 mg	13 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	284 mg	163 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	29 mg	17 mg
Decosansäure / Behensäure	16 mg	9 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	5 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.592 mg	1.490 mg
Tetradecensäure	51 mg	29 mg
Pentadecensäure	5 mg	3 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	818 mg	470 mg
Heptadecensäure	7 mg	4 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.001 mg	1.150 mg
Eicosensäure	1.070 mg	615 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1.422 mg	817 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	1 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.375 mg	3.089 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.613 mg	927 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	127 mg	73 mg
Stearidonsäure Omega 3	146 mg	84 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	33 mg	19 mg
Eicosatriensäure Omega 6	32 mg	18 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	49 mg	28 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	583 mg	335 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	8 mg	5 mg
Docosapentaensäure Omega 3	89 mg	51 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	543 mg	312 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.223 mg	1.852 mg
Langkettige Fettsäuren	11.113 mg	6.387 mg
Glycerin und Lipoide	1.059 mg	609 mg
Cholesterin	57 mg	33 mg
Kurzkettige Fettsäuren	41 mg	24 mg
Mittelkettige Fettsäuren	36 mg	21 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	90 mg	52 mg
Poly-Hexosen	113 mg	65 mg
Poly-Uronsäure	1.157 mg	665 mg
Cellulose	38 mg	22 mg
Lignin	4 mg	2 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	55 mg	32 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.348 mg	775 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,2 P	2,4 P
P2	4,6 P	2,7 P
P3	4,6 P	2,6 P
P4	4,5 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,12 g	0,07 g
Rohasche	2,6 g	1,5 g
Rohfaser	1,3 g	0,8 g
Rohfett	12,2 g	7,0 g
Rohprotein	12,1 g	6,9 g

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